概論/エネルギー代謝/栄養素とエネルギー/栄養素の化学的エネルギー

POINT!

栄養素には、原子をひとつに結合させている化学的エネルギーがあり、栄養素が細胞内に入ると、細胞へエネルギーが供給される。

動画と音声での説明: Flash形式（Win, Mac） / MP4形式（iPad）

栄養素の中には、多くのエネルギーが入っています。

栄養素は、炭素（C）、水素（H)、酸素（O)などの原子が１つに結合してできています。

その結合（赤い線）にエネルギーがあるのです。

これを栄養素の「化学的エネルギー」といいます。栄養素が細胞内に入ると、栄養素を構成する原子が入る（青い矢印）だけではなく、栄養素の化学的エネルギーも細胞に入る（赤い矢印）のです。

注意！図の栄養素は、糖質でも脂質でもありません。炭素（C）、水素（H)、酸素（O)が多く、均等に２分割できる架空の栄養素です。

Challenge Quiz

1.

筋細胞が収縮するためには、 栄養素が筋細胞外にとどまること.筋細胞外から細胞内に入ること  正解!が必要である。

栄養素の化学的エネルギーは、 原子の結合. 原子  正解!にある。

栄養素の 化学的. 電気的  正解!エネルギーが筋細胞の収縮に必要である。