橋詰試作用/高校範囲における生化学/アミノ酸・蛋白質/アミノ酸/アミノ酸の種類

基本アミノ酸20種は大別して3つに分けられる

　中性アミノ酸…側鎖にNH2もCOOHも含まないもの。グリシン、アラニン、バリン、セリン、システインなど。

　酸性アミノ酸…側鎖にCOOHを含むもの。アスパラギン酸とグルタミン酸。

　塩基性アミノ酸…側鎖にNH2を含むもの。アルギニンとリシン。