消化器系/胃/分泌、運動の調節/調節の相
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胃液分泌は頭相，胃相，腸相に分けられます．
頭相：視，嗅覚的刺激，情動，咀嚼や嚥下による口腔粘膜刺激により，迷走神経を介して胃液分泌が亢進されます．
胃相：幽門洞の粘膜が刺激されることにより，ガストリンgastrinが内分泌されます．粘膜刺激による神経性反射とガストリンの作用により，傍細胞からのHCl分泌，主細胞からのペプシノーゲン分泌が亢進します．
腸相：十二指腸上部粘膜にタンパク分解産物，脂肪，糖，酸などが触れると，神経を介して胃の運動が抑制されます(小腸-胃反射)．また，胃抑制ポリペプチドgastric inhibitory polypeptide (GIP)が内分泌され，胃の運動，分泌が抑制されます．逆に十二指腸粘膜にアルカリが触れると，モチリンが内分泌され，胃の運動・外分泌を促進します．
Challenge Quiz
1.
胃液分泌の頭相とは.食物の視.嗅覚的刺激.情動などによる分泌亢進を言う. 正 誤
2.
胃液分泌の胃相では.幽門洞の粘膜への刺激によりガストリンの 外 内 分泌が亢進し.胃液分泌.胃壁運動が 亢進 抑制 する.
3.
胃液分泌の腸相では.十二指腸上部粘膜にたんぱく分解産物.脂質.糖質.酸などが触れると 胃抑制ポリペプチドgastric inhibitory polypeptide (GIP) ガストリン の 外 内 分泌が亢進し.胃液分泌.胃壁運動が 亢進 抑制 する.