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腸粘膜には各種の消化酵素があります。
1) アミノペプチダーゼ:膵液中のトリプシン・キモトリプシンによりタンパク質はペプチドにまで分解されます。さらに腸粘膜中のアミノペプチダーゼによりアミノ酸まで分解され、ただちに吸収されます。
2)二糖分解酵素:二糖を消化する酵素。二糖は、小腸の膜で消化され、ただちに吸収されます。