POINT!

肝不全では、高アンモニア血症となる。

アミノ酸はアンモニアに代謝されます。尿素は腎臓から尿中に排出されます。 肝臓は、毒性の高いアンモニアを毒性の低い尿素に変換しています。

そのため、肝不全では、高アンモニア血症となり、神経・精神症状（肝性脳症）がもたらされます。食事療法としては、低たんぱく食が推奨されます。