2型糖尿病の栄養食事指導

摂取エネルギー量は実体重で算出するのではなく、標準体重で算出する。

たんぱく質エネルギー比は総エネルギー比の15～20%とする。

炭水化物エネルギー比は総エネルギー比の50～60%とする。

砂糖・油は使用してよいが、指示エネルギーの範囲内で使用する。ただし、ショ糖（砂糖）は、できる限り他の炭水化物に替えることが望ましい。

食物繊維は、1日20～25g以上とする。