消化器系/入門/栄養素の基本的構造/脂質/トリグリセリド

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POINT!
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食物に含まれる脂質の大部分はトリグリセリドです。トリグリセロール、トリアシルグリセロールとも言います。
一般に、脂肪、中性脂肪とよばれることがありますが、あまりはっきりしない言葉です。 トリグリセリドは、グリセロール(グリセリン)と3本の脂肪酸とで構成されています。
脂肪酸にはいろいろな種類があります。

Challenge Quiz

1.

食物に含まれる脂質の大部分は、 トリグリセリド コレステロール グリセロール グルコース グルカゴン グリコーゲン である。

2.

トリグリセリドは、 コレステロール グリセロール グルコース グルカゴン グリコーゲン 脂肪酸 脂質 「中性脂肪」 「脂肪」 3本とで構成されている。

3.

トリグリセリドは、 コレステロール グリセロール グルコース グルカゴン グリコーゲン 脂肪酸 脂質 「中性脂肪」 「脂肪」 3本とで構成されている。

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