橋詰試作用/高校範囲における生化学/酵素/酵素の構造

蛋白質だけのものと蛋白質に補助因子が繋がっているものがある

　酵素の中には酵素蛋白質のみで働くものもあるが、この他に何らかの補助因子と結合してすることによって働きを示すもの存在する。

　このとき、蛋白質だけの部分をアポ酵素といい、そこに結合して働く補助因子を補酵素という。

 アポ酵素に補酵素が結合した、蛋白質全体を1つの酵素として捉えたときに、ホロ酵素と呼ぶことがある。

　一般的にアポ酵素は高分子物質であり、補酵素は低分子物質である。