ブドウ糖のエネルギー代謝において、アセチル‐CoAはクエン酸になります。 クエン酸は、「アセチルオキザロ酢酸」とも呼ばれる物質です。
これがクエン酸(クレブス、TCA)回路の最初の物質です。
アセチルCoAからコエンザイムAが離れます。 オキザロ酢酸が結合します。 このようにして生成するのがクエン酸です。