たんぱく質は酵素としてありとあらゆる化学反応を調節できます。あらゆる化学反応を調節できるのですから、あらゆる形質を決定でき、あらゆる(糖質、脂質を含む)物質の生成、分解を制御できるわけです。
遺伝子が直接決定するのは 細胞分裂. 合成反応.タンパク質. 分解反応. ビタミン 正解!である。
生体内で化学反応を調節している酵素は 炭水化物(糖).タンパク質. 電解質(イオン). ビタミン. 脂肪. 触媒. ATP 正解!である。