内分泌系/下垂体があまり関与しないホルモン/グルカゴン・インスリン/インスリン/分泌不足などによる疾患(糖尿病)/糖尿病の食事療法

炭水化物の摂取エネルギー比率は、50～60%とする。

炭水化物エネルギー比は、50～60%を目途とする。 炭水化物エネルギー比は総エネルギー比の50～60%とする。 でんぷんは複合糖質であり、糖の吸収が遅いので使用を禁止する必要はない。 砂糖・油は使用してよいが、指示エネルギーの範囲内で使用する。ただし、ショ糖（砂糖）は、できる限り他の炭水化物に替えることが望ましい。

たんぱく質摂取量は、1.0～1.2g/kg標準体重/日とする。 たんぱく質エネルギー比は総エネルギー比の15～20%とする。

飽和脂肪酸は動脈硬化を促進するので不飽和脂肪酸の摂取がよい。

食物繊維の摂取量は、20～25g/日とする。 水溶性食物繊維は糖の吸収を遅らせるので積極的に摂取する。 食物繊維は、1日20～25g以上とする。

アルコール摂取量は、1日25g程度（2単位程度）までに留める。

エネルギー摂取量は、標準体重（kg）x身体活動量で算出する。 糖尿病経口薬を使用しても、エネルギー制限は必要である。 摂取エネルギー量は実体重で算出するのではなく、標準体重で算出する。