概論/エネルギー代謝/栄養素とエネルギー/エネルギー代謝による栄養素の分解
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POINT!
| エネルギー代謝では、細胞が栄養素内のエネルギーを使うために、栄養素を分解する。 |
多くの化学的エネルギーを含んだ栄養素が細胞内に入りました。細胞は多くの場合酸素を使ってエネルギーを栄養素の外へ取り出します。このとき、結合が外れるので栄養素は分解されます。取り出されたエネルギーを消費して細胞は活動します。この過程をエネルギー代謝といいます。 化学的エネルギーの取り出しは赤い矢印、栄養素の分解は緑の矢印で示されています。
注意！実際の分解では、単に結合がはずれるのではなく、H、OHなどが挿入され、-CH2-CH2-は-CH3と-CH2OHなどのように切り離されます。図の「分解産物」は実際には存在しない物質構造ですが、エネルギー代謝の要点を表現するための端的なイラストです。
Challenge Quiz
1.
栄養素と比べて分解産物には、エネルギーは 多い 少ない 。
2.
細胞が活動するためには、栄養素のエネルギーを そのまま使う 「取り出し」てから使う 。
3.
ヒトの活発に活動している細胞の中で、栄養素は 分解 生成 される。