消化器系/入門/栄養素の基本的構造/脂質/トリグリセリド

POINT!

トリグリセリドはグリセロールと脂肪酸３本とで構成されている。

食物に含まれる脂質の大部分はトリグリセリドです。トリグリセロール、トリアシルグリセロールとも言います。一般に、脂肪、中性脂肪とよばれることがありますが、あまりはっきりしない言葉です。

トリグリセリドは、グリセロール（グリセリン）と３本の脂肪酸とで構成されています。脂肪酸にはいろいろな種類があります。

Challenge Quiz

1.

食物に含まれる脂質の大部分は、 トリグリセリド コレステロール グリセロール グルコース グルカゴン グリコーゲン  正解!である。

2.

トリグリセリドは、 コレステロール グリセロール グルコース グルカゴン グリコーゲン  正解!と 脂肪酸 脂質 「中性脂肪」 「脂肪」  正解!3本とで構成されている。