「調理学における比例の問題」の版間の差分

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{{Point|「調味%」では、食材の重さを100%とする。}}
{{Point|「調味%」は食材の重さに対する百分率である。}}


[[メディア:flavoringquiz01-Jpn.mp4|動画と音声での説明]]
[[メディア:flavoringquiz01-Jpn.mp4|動画と音声での説明]]


[[ファイル:flavoringquiz01-Jpn.jpg|450px|left]]「調味%」では、食材の重さを100%とします。<br>
[[ファイル:flavoringquiz01-Jpn.jpg|550px|none]]「調味%」は食材の重さに対する百分率であり、食材の重さを100%とします。<br>
 
<br>
<br>
500グラムのお肉に2%の塩分を加えるなら塩分は何グラム?<br>
を例題に考えてみましょう。<br>
<br>
食材とは、「500グラムのお肉」です。これが100%なのです。その2%を求めているわけですので、表ができ、4カ所のうち3カ所が埋められますね。<br>
%ですから比例です。縦にも横にもどの方向にも同じ倍率なのです。<br>
<br>
上段の右から左は<br>
100→500で(500÷100=)5倍<br>
ですので、<br>
下段の右から左も5倍です。<br>
2X5=10グラム<br>
と求まります。<br>
<br>
右列の上から下は<br>
<span style="color:#00f">100→2で(2÷100=)0.02倍</span><br>
ですので、<br>
左列の上から下も0.02倍です。<br>
<span style="color:#00f">5X0.02=10グラム</span><br>
と求まります。<br>
<br>
当たり前ですけど、同じ答えになります。


<br style="clear:both;" />
{{QuizTitle}}
<GIFT>
 
//LEVEL:1
「1個が100円の品物は、5個でいくらでしょう?」を解くために個数と価格との表を作った。*に入る数値は<br>(100の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br> (10の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br>  (1の位){~0~1~2~3~4~=5~6~7~8~9}である。<br>5個の価格は<br>(100の位){~0~1~2~3~4~=5~6~7~8~9}<br> (10の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br>  (1の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}円である。
[[画像:YenFor5when100YenFor1TwoDownwardArrowsWithOneRate.jpg|400px]]<br>
[[画像:YenFor5when100YenFor1TwoDownwardArrowsWithOneRateInstruction.jpg|671px]]
 
//LEVEL:1
「1個が100円の品物は、5個でいくらでしょう?」を解くために個数と価格との表を作った。*に入る数値は<br>(100の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br> (10の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br>  (1の位){~0~1~2~3~4~=5~6~7~8~9}である。<br>5個の価格は<br>(100の位){~0~1~2~3~4~=5~6~7~8~9}<br> (10の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}<br>  (1の位){~=0~1~2~3~4~5~6~7~8~9}円である。
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[[画像:YenFor5when100YenFor1TwoDownwardArrowsWithOneRateInstruction.jpg|671px]]
 
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2024年9月13日 (金) 10:23時点における最新版

POINT!

動画と音声での説明

Flavoringquiz01-Jpn.jpg

「調味%」は食材の重さに対する百分率であり、食材の重さを100%とします。


Challenge Quiz

1.

「1個が100円の品物は、5個でいくらでしょう?」を解くために個数と価格との表を作った。*に入る数値は
(100の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
 (10の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
  (1の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 である。
5個の価格は
(100の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
 (10の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
  (1の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 円である。

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2.

「1個が100円の品物は、5個でいくらでしょう?」を解くために個数と価格との表を作った。*に入る数値は
(100の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
 (10の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
  (1の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 である。
5個の価格は
(100の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
 (10の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
  (1の位) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 円である。

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