舌の前方2/3の味覚は第VII脳神経(顔面神経)により、後1/3の味覚は第IX脳神経(舌咽神経)により、咽頭・喉頭の味覚は第Ⅸ脳神経(舌咽神経)と第X脳神経(迷走神経)とにより伝えられます。