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POINT!
唾液は糖質を消化する。
この図は、多糖を口腔に入れたときの様子です。
まだ唾液が出ていない状態です。
唾液(ピンク色)が分泌されると、大きい多糖が消化されて小さな多糖になります。
Challenge Quiz
1.
口腔では、糖質は
消化される
あまり消化されない
正解!
。