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胃に内容物が入ると、ガストリンの生成・内分泌が促進されます。ガストリンの血中濃度が高まると、胃の運動、ならびに胃液の生成・外分泌が亢進します。いずれも内容物の消化を促進します。
セクレチンにより、胃の運動・胃酸の外分泌が抑制されます。
セクレチンの生成・内分泌は十二指腸内が酸性になると促進されるのであり、これを元に戻すために、胃の運動・胃酸の外分泌が抑制されることは、役にたちます。