POINT!

ヘモグロビンの構造はヘム（鉄＋ポルフィリン）とグロビンである。

ヘモグロビン（図のHb)の構造は、ヘムとグロビンです。

ヘムは赤い色素で、構造は、ポルフィリンと鉄です。ポルフィリンはグループ名なので、ポルフィリン骨格、と記載してあります。グロビンはたんぱく質です。そのため、ヘモグロビンは色素たんぱく質です。