POINT!
| ビタミンＡは視細胞でロドプシンの一部となり、光刺激により視神経に活動電位を発生させる。 |
βーカロチンが２分割され、トランス型レチノール（アルコール型ビタミンＡ）となり、視細胞に入ります。視細胞の中でトランス型レチノールは酸化されてトランス型（安定型）レチナールとなります。トランス型（安定型）レチナールはオプシンというたんぱく質に組み込まれ、ロドプシンと言う複合体になります。この際、レチナールはトランス型（直線的で安定型）からシス型（折れ曲がっていて不安定型）になります。
シス型（不安定型）レチナールに光があたると、トランス型（安定型）になり、オプシンから外れます。この際、オプシンが活性化され、視細胞に活動電位が発生します。
Challenge Quiz
1.
ヘモグロビン ロドプシン ペプシン アンジオテンシン ポルフィリン は光感受性たんぱく質である。
2.
ロドプシンは 血液 涙 唾液 視細胞 中心後回 に多い。
3.
ロドプシンの生成にはビタミン Ａ Ｂ１２ Ｃ Ｄ Ｅ Ｋ が必要である。