LDLは、肝臓由来のコレステロール・エステルとトリグリセリドとを末梢組織に運びます。LDLには、B100というアポリポたんぱく質があります。B100がないと、末梢組織に入ることはできません。B100は、末梢組織にあるLDL受容体と反応し、LDLの末梢組織への取り込みを促進します。
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