POINT!
栄養素とは人体でエネルギー源となる物質である。
お米に含まれるデンプンなどが代表的な栄養素です。デンプンは分解され、筋肉の収縮など、細胞活動のエネルギー源となります。
食品に表示されている「カロリー」が人体にとってのエネルギーの単位です。
Challenge Quiz
1.
デンプンは、栄養素で
ある
ない
正解!
。
2.
栄養素は、人体にとって
エネルギー源
情報源
正解!
である。
3.
カロリーは、
エネルギー
情報
正解!
の単位である。
4.
栄養素は、人体に必要で
ある
ない
正解!
。
5.
人体に必要な物質は、すべて栄養素である。
正
誤
正解!