概論/エネルギー代謝/栄養素とエネルギー/栄養素の化学的エネルギー

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栄養素の中には、多くのエネルギーが入っています。

栄養素は、炭素(C)、水素(H)、酸素(O)などの原子が1つに結合してできています。

その結合(赤い線)にエネルギーがあるのです。

これを栄養素の「化学的エネルギー」といいます。栄養素が細胞内に入ると、栄養素を構成する原子が入る(青い矢印)だけではなく、栄養素の化学的エネルギーも細胞に入る(赤い矢印)のです。

注意!図の栄養素は、糖質でも脂質でもありません。炭素(C)、水素(H)、酸素(O)が多く、均等に2分割できる架空の栄養素です。

Challenge Quiz

1.

筋細胞が収縮するためには、 栄養素が筋細胞外にとどまること 筋細胞外から細胞内に入ること が必要である。

2.

栄養素の化学的エネルギーは、 原子の結合 原子 にある。

3.

栄養素の 化学的 電気的 エネルギーが筋細胞の収縮に必要である。