消化器系/膵臓/膵液
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POINT!
| 膵液には、胃液の強酸を中和する作用と、消化液としての作用とがある。 |
１） 膵液はHCO3-（重炭酸イオン）を大量に含みアルカリ性であるため、胃酸に含まれるH+と結合します。
２-１） 糖質の消化：アミラーゼ
２-２） たんぱく質の消化：トリプシノーゲン・キモトリプシノーゲンが外分泌され、 小腸粘膜 内のエンテロキナーゼにより、それぞれトリプシン、キモトリプシンとなり、タンパク質をペプチドに消化します。
２-３） 脂質の消化：リパーゼによりトリグリセリドをグリセロールと脂肪酸とに消化。
Challenge Quiz
1.
トリプシノーゲン・キモトリプシノーゲンは 唾液. 胃液.膵液. 腸液. 胆汁 に含まれ、活性化された後 デンプン. 脂肪.タンパク質. 核酸 を消化する。
リパーゼは 唾液. 胃液.膵液. 腸液. 胆汁 に含まれ、 デンプン.脂肪. タンパク質. 核酸 を消化する。
トリプシンはタンパク質を アミノ酸.ペプチド にまで消化する。
膵アミラーゼは唾液アミラーゼよりも作用は 強い. 弱い 。
胃液の酸性は膵液の HCO3-(重炭酸イオン). アミラーゼ. トリプシノーゲン・キモトリプシノーゲン. リパーゼ によって中和される。