POINT!
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十二指腸など上部小腸において3価の鉄は2価になり吸収されます。

Challenge Quiz

1. 野菜などに含まれる鉄は、 2価(Fe2+) 3価(Fe3+) である。
2. 鉄は、主に 小腸上部 小腸下部 大腸 から吸収される。
3. 腸管から吸収されるとき、鉄は、 2価(Fe2+) 3価(Fe3+) である。